良心筒。農產路邊攤/石某
每一種蔬果都有標價
邊旁有良心筒,童叟無欺
拿多少就投多少。
石某攝於虎豹潭公路
https://www.flickr.com/photos/11911593@N04/20638279162/in/dateposted-public/
良心筒。農產路邊攤/石某
良心筒。農產路邊攤/石某
每一種蔬果都有標價
邊旁有良心筒,童叟無欺
拿多少就投多少。
石某攝於虎豹潭公路
https://www.flickr.com/photos/11911593@N04/20638279162/in/dateposted-public/
良心筒。農產路邊攤/石某
【嘉義】溫家川味牛肉麵館
回嘉必爽吃
您也來一碗吧
嘉義市蘭井街106號
石某攝於嘉義市
https://www.flickr.com/photos/11911593@N04/20688197462/in/dateposted-public/
【嘉義】溫家川味牛肉麵館/石某
我屬牛/石某
「起火開鍋鑼!」
有夠旺啦!老闆的店真紅火
都還沒起鍋,人客倌已經就坐等著上菜
這一鼎,真正頂港有名聲,下港真出名
實在有夠夯的,嘉義市東市場
強強滾的,王家祖傳本產牛雜湯
從早上6點一開市,營業到下午1點
保證絕無冷場,坐無虛席,偶而排隊是要的啦
緊來緊吃,慢來你就減吃一半
這裏只賣牛,牛肝、牛肚、牛雜、牛心、牛肉、牛腰、牛筋、牛胃
ㄚ伯、阿公、姨婆、阿嬤、水姑娘仔、煙投仔尚、少年兄
來一碗老少咸宜牛雜湯,吃好、吃巧、兼吃飽
這一碗牛雜湯,是有學問地
店家熬煮時只加鹽巴,所以原味更顯鮮美
嫩度也燉煮的剛剛好QQ的不油不膩
沾醬也特調的恰到好處,無限量補充湯頭
頂級甘美牛肉原味湯頭,再配一碗白飯,真是讓人飽足了癮呀
上一次吃一碗100元,現在要120元
很下飯,白飯10元,如果點牛筋,定價170元
這一碗牛雜湯因為好吃,所以不覺得貴
作田人不吃牛,真正歹勢卡失禮
如果您吃牛,入了冬,冬令熱呼呼的美味
建議您絕對要來嘗鮮,保證讓您吃了還想再吃
【店家訊息】
王家祖傳本產牛雜湯
地址:嘉義市東市場飲食區13號
營業時間:06:00~13:00
我屬牛/石某
阿華炒麵/石某
外帶排隊,加上站著等位子的饕客,
在阿華炒麵的狹小廊中,構成一幅熱鬧擁擠的景象。
每個人都在問:「我的麵好了沒!」,伶俐的店小弟會告訴你:
「下一個就是你了!」我拍拍店小弟的肩膀,
問他怎麼會記得客人點的順序,他說習慣了。
這就是阿華炒麵,不管平日假日,人客總是滿滿,
而且絡繹不絕。文良和我點了咖哩炒麵,不一會ㄦ,
麵就端上來了,熱呼呼咖哩香氣四溢,
麵裡有豬肝、瘦肉、竹輪、蛤蜊、香菇丸和兩尾劍蝦,
號稱什錦咖哩炒麵,果然名不虛傳。
先拍拍照,特寫一下鏡頭,文良充當我的模特ㄦ,
然後再來品味鑑定這一盤美味。嗯!入口的剎那,
就知道肯定好吃的了,咖哩香很特別,口感也恰到好處,
並不辣,黃麵的Q度也剛剛好,什錦料都很好吃,
尤其是劍蝦,很鮮甜。一盤多少呢?六十五元不貴喔!
阿華炒麵位於基隆市仁愛區愛四路1號之3,
營業時間從早上10點到凌晨5點,分三班制,
內場廚師兩員,外場服務兩員,有時候會覺得很多人在服務,
其實是來湊熱鬧的,順便幫幫忙。
想吃這一碗炒麵,千萬別選在假日,不然會等比較久喔!
我和文良偷偷核算一下大概營業額,
至少月可淨賺百萬以上,
ㄑㄧㄝˊ!好會賺錢的店家!
羨慕吧!趕快去吃
卡實在啦!
阿華炒麵/石某
回嘉吃碗粿/石某
因為懷念,因為愛吃
回嘉,這一碗碗粿一定要吃
咱故鄉的碗粿…厚….實在是足好吃ㄟ
是兜一碗?
看倌呀…..就給他看下去ㄇㄟ
誘是我,惑是你
碗粿咬住了木夾子
倫家就是這麼Qㄉㄧㄟㄉㄧㄟ說
你看看,你看看,這才是咱嘉義正港的碗粿啦
古早碗,古早味,再挖一個角落空間淋汁
用的是木叉子,記住喔!是木叉子喔
就連桌巾、桌子、椅子
也是搭的剛剛好的古早味
用竹籃裝碗粿,更古意
竹籃裡,一碗疊著一碗
才一會ㄦ的工夫,吃光光柳
喜歡吃辣的,您可別小看了這一瓶
粉奇怪ㄋㄟ,故鄉的原味
總是在這些瓶瓶罐罐的甕底裡
燒熱水的錫煨,上面蓋著水瓢仔
現在燒瓦斯了,以前煮飯燒的是木柴
喔…看起來
實在好吃款,卡實不簡單
頭家…閤來一碗!
這個頭家很趣味,嘛足古錐ㄟ
驚死倫喔,我才吃75元,他的數字會加個0
『總共750元,1000免找,小費250,謝謝』
這是頭家的招牌姿勢說,就是
站在那裡等你,怪不得生意很好柳
有空記得要去吃看看ㄛ
懷念的古早味碗粿,沒有店名看板
靠的是,在地人巷仔內的老顧客
還有筒仔米糕,剛剛出爐,燒喔
吃碗粿配排骨酥湯,哥倆好無敵絕配
兩兄弟,一個負責碗粿
一個負責筒仔米糕
生意很火旺呢
位於嘉義市忠孝路123號
吃碗粿,不要忘記這一間喔
忠孝123碗粿!好記喔
回嘉吃碗粿/石某
老爺。吃飽飽/石某
欣賞老爺人文味美的構築
饕食雲天餐廳的Buffet天堂
吃的飽飽!看的好好!
實在是足幸福ㄟ柳
中午用餐時間,雲天餐廳人潮還是搶搶滾
想來這裡用餐,先訂個位是必須的
老爺挑高有夠寬敞,處處展現流利的現代線條
空間採光自然,視野可以延伸無限遼闊
順著往雲天餐廳的指標走
入了雲天餐廳的氛圍,讓人的食慾六根怎能清淨
食指大動,首先來一盤紅黃綠素都有的沙拉
再來這一盤吃得到嫩美,很地道喔
好豐富的生魚片區
看看我的構圖多好吃呀
別忘了夾一個土產酸橘
此乃道地的提味良品呢
素食區馬鈴薯、蕃薯、金瓜
芋頭、西洋芹、玉米筍應有盡有
這一盤是我要吃的
茶餘飯後,拍拍照消化消化
欣賞欣賞這裡的建築空間美感
一廉圖騰,色澤雅致的裝置
找個位置,享受這午後的清靜
或者看看這裡,關於在地人文的介紹
哪怕是小小的一口啜飲
處處甘美的,不就是那一份好心情
一顆想望,旅人的心
那就出發吧,礁溪老爺,幸福喔
迷魂蕉必吃
享受Buffet的美食樂趣
在盤中排出自己喜歡吃的樣子
像是又回到扮家家酒的童年
既好吃又好玩呢
午餐 NT $780+10% 晚餐 NT $980+10%
宜蘭縣礁溪鄉大忠村五峰路69號 (03)988-6288
2013 老爺。吃飽飽/石某
大同火雞肉飯/石某
這是大招牌,很明顯的金黃底
配上大大的手寫毛筆字
凡我民族皆大同
(位於民族路,大家一起來吃大同雞肉飯,有版權不可抄襲)
嘉義名產
大同火雞肉飯
看清楚喔!嘉義市民族路113、115號
這是騎樓看板
手寫火雞肉飯毛筆字,寫的真藝術
配上朱筆皇上御覽的設計
可謂妙筆橫生
這是營業時間&價目表
早上7點就開始營業,我跟牽手也是來這邊吃早餐
嘉義市的火雞肉飯,泰半一早就開始營業
想要大快朵頤解一下饞
來這裡不會讓您失望
凡我民族皆大同….上菜了
味增豆腐湯二碗20元+燙青菜一盤30元
魯豆腐一盤10元+火雞肉飯2碗40元
剛剛好110元,怎樣,兩人份擺一桌俗閣大碗
老實說,這阮家鄉的消費還真是便宜,超級讚讚讚
在台北市的同樣消費…挖咧….草泥馬的台北(請消音)
這一道燙空心菜拌油蔥,香氣撲鼻
也是阮家鄉道地的小菜,回嘉義逛小吃,什麼都好吃
青青脆脆的給他大口的吃,還真的好吃
鮮嫩度極佳,可解鄉愁ㄇㄟ
這魯豆腐學問可大了,再配上這沾醬更是一絕
說也奇怪,一樣是魯豆腐,為什麼在這裡吃就是不一樣咧
哪裡不一樣ㄚ,說來聽聽ㄇㄟ
粉嫩卻不失咬痕的原味口感,這原味可是這沾醬的功勞?
太極無敵的頂級魯豆腐,只要10元
家常的一碗味增豆腐湯,浮露幾片蔥花
趁熱先順一下味蕾,嗯…道地的鄉愁成分,讓人可以感動
味增甜度適宜,剛剛好的香氣徘迴在齒間,想再喝一碗
重頭戲來了!火雞肉飯,這飯才真是重點
煮白飯煮的香Q也得選對米,不然就白費真功夫了
大同火雞肉飯的飯米粒大小,黏度、Q度、香氣都恰到好處
再特寫一下這個油蔥火雞肉飯的感覺
看起來真好吃,吃起來呢更好吃
火雞肉微微的甜度,嫩度著每一口的咀嚼
一口一個記憶,一口一個問候
來啦!來吃火雞肉飯
火雞肉切塊,像這種條塊狀的看起來比較好吃
像我這種視覺系的饕客,是很注重這種感覺的
吃火雞肉飯吃小碗的比較好吃,如果份量不夠再吃第二碗
原因是,淋的雞油分佈溼度勻稱,口感層次佳
大碗的容易乾澀,會影響食慾
大同雞肉飯/石某
溫家川味牛肉麵/石某
回到嘉義,這一碗牛肉麵是不容錯過地
理由很簡單,就是超級無敵好吃ㄇㄟ
到底有多好吃!看倌!請豎起你的耳朵聽瞭
這湯頭可說是香郁濃烈,麵條嘛已然入了味滑嫩順口
燉熬的牛肉塊大大的氣派十足,這道地的美味沁在口齒間…..
間間間間間…..真是無極人間
老闆娘以漫妙之姿,揮灑著人生料理樂章
手上的干將莫邪,騰著雲駕著霧
在滾燙的江河裡咕嚕咕嚕,讓人肚子真是餓餓呀
背後牆上掛有一幅米勒的畫作
美味之外,怎讓我想起米勒的『拾穗』呢
我覺得這老闆娘,很像是畫中的主角
敬業神似,穿著神似,就連轉身也很神似
沒一會ㄦ的功夫,隔壁桌一下子就把粉蒸排骨吃光光
這迪迪還吵著續碗呢,我在想,這肯定好吃
不過我這一盤海帶小菜,也非同小可喔
脆嫩的咬勁,一下子就吃光光了
看著這家店的靈魂人物,其實也很享受
老闆娘以樂音般的明朗節奏煮麵
忙碌的井然有序,讓人看的更是目瞪口呆
溫家川味牛肉麵週六日公休
門牌號碼為蘭井街106號
位於吳鳳路與蘭井街交叉口不遠處
吃飯時間一位難求,外帶的也絡繹不絕
不過老闆娘可厲害著呢,手腳之快的…免等啦
在地的好吃,來到嘉義別忘了來嘗鮮喔
您可以說是石某介紹的
不過,老闆娘跟我不認識啦
2012年 溫家川味牛肉麵/石某
傳統市場掠影/石某
走進傳統市場,家鄉的鬧熱人聲鼎沸的
除了形形色色的買賣,還可以理頭髮喔
鏡裡的石某,帥帥的ㄌㄟ
剛剛採摘的台灣龍眼,在這個時候出現
慢花的十月龍眼很鮮甜呢
人間市場的氣味,在每個角落竄走
充滿了美麗,以及感動
南北貨、山野蔬果、雞鴨鵝、牛羊
應有盡有,玲瑯滿目,處處可見
這一籠那一堆,大大小小都隨意
自己拍,自己挑,自己選,俗俗賣
這個迷人的市集迷宮,實在迷人
現剥的蓮子,保證鮮美好吃
可以看見,蛋蛋的原形
太子滷味ㄚ仔頭,戴著一頂大燈
買一盒回去啃電視吧
狗尾仔草燉雞湯
喝得到樹根的甘甜喔
一包包的味蕾,吊掛在天空中
一線一線的風箏,你喜歡那一只呢
巧巧小肉粽,出爐了
很想喝一碗粥,配個菜圃蛋
這樣的菜櫥,看起來特別有味
綠竹筍涼拌沙拉,讓人流口水
芋仔子沾蒜茸醬油,超級讚
純正的龍眼蜜ㄉㄚㄤ一下
世間買賣,足古錐ㄟ
新鮮現做,阿善師藝術日式壽司
自家田園種的山蕉,又香又甜
這裡的山蕉一斤22元
為什麼北部一斤要38元呢
(2012年10月17日早市)
嘉義市共和攤販集中區
在地人都稱他為『兵仔市』
是早期軍營部隊採買的大本營
這樣的陳列更顯生動
虱目魚煎煮醬筍最對味了
又肥又大的花生米,好幸福呀
這讓我想起兒時在鄉下
一家人圍在一起剥花生的情景
自己種的田園自己賣,沒有經過太多的成本過程
自然就是俗俗賣,過日子就是了
從共和市場竄到東市場
這一地遼闊的市場聚集
是嘉義人很核心的生活地段
進入東市場室內
王家祖傳本產牛雜湯
依然人氣旺旺座無虛席
酸菜、酸白菜、麻竹桶筍,榨菜、菜心梅甘、泡菜
這一甕美味,到底藏了多少記憶和秘密呢
逆著光影垂掛的烏魚子
好像聽見了海洋的聲音
一幅美麗正在人生市場展演呢
2012年 傳統市場掠影/石某
吃碗粿!跳騎馬舞/石某
回嘉義,必定來這裡吃一碗碗粿
光華路古早味的碗粿,俗擱大碗而且美味
不必抗漲,不必挑戰最低價,也不必鞠躬嘿失禮
我以諸羅之名發誓,這裡絕對超值無敵便宜
重點是好吃,不輸給富貴人家的好吃
那個被刮過鬍鬚的滷肉飯,一碗要價68元
什麼都在漲,實在足沒感心ㄟ呢
不管滷肉飯霸凌雞肉飯,還是芭樂詐騙蓮霧
這常民美食,怎可讓人間物價霧煞煞呢
來這裡ㄎㄧㄠ腳吃碗粿,卡實在啦
上菜了
我今天點了一桌菜,嘉義STYLE
吃的歡歡喜喜….高高興興的.…心裡跳起了騎馬舞
跳呀跳,跳呀跳,我這一桌澎澎派派
碗粿15元、米糕15元、滷蛋5元、綜合湯10元
吃飽了!老闆買單!總共45元啦
滿滿的一籮筐碗粿,一下子就見底了
可以想像這薄利多銷的道理,下次肯定再來吃
光華路古早味碗粿
地址位於光華路22號
營業時間6點到下午4點
推薦給您,回嘉義必吃
跳騎馬舞去了
2012年 吃碗粿!跳騎馬舞/石某
一碗饞/石某
相傳葛瑪蘭,有一碗麵
走紅江湖的,一碗麵
看見沒
在地的,外地專程來的,或者只是經過
一碗麵恰如龍門客棧,每個俠都帶著一把劍
各自就一級戰區,圍繞著這一碗麵
得寵的密技就在
那麵條Q度無敵,入口拉扯所溢出的
炸醬香純,極度鮮甜的蔥花
遊走齒間,咀嚼出一種神祕
味蕾一口接著一口的逗留
讓俠,很享受
呼地,掌櫃的
伸出一把長長的劍,斜向了畫面之外
原來是,在替桌前的俠攪拌麵條
「要趕快攪拌炸醬佐料,才不會糾結在一起」
掌櫃的專注
煮麵,面面俱到
端上前的這一口
那滋味你能想像嗎
吃麵條必須
大口吸哫才過癮
味蕾符合了,都各自順味
細麵也好,寬麵也好
嘴纏的俠,您懂
吃麵,胃納著柔情俠義
不但解纏,又可填餓
這一甕慰藉
不知裹腹了多少人情世故
那味,俠能懂
千里迢迢的,轉山
人生很固執,一碗麵就夠了
您心中也有一碗麵,讓俠很固執嗎?
這一碗炸醬麵,十足的纏
除了固執,更過癮
【炸醬麵】
宜蘭市文昌路38號
早上6點營業至下午3點
在地的家常美味
邀您一起
炸。醬。麵
一碗饞/石某